エチオピア アビシニア高原のマタールは、数あるモカの中でも特上級品にランクされる逸品です。フラワリーな芳醇な香り。優しい口当たり。飲みやすく、甘く長く続く余韻。上質な一杯を是非。

カリブ海の神秘的で美しいブルーマウンテン。上品で優しい香りは完成度が高い。味はバランスが良く、軽やかでチャーミング。

エチオピア ペンチマジ地区は、ゲイシャ種発祥の地です。パナマで有名なゲイシャ種ですが、このペンチマジのメアニット族が守ってきた原生種から株分けされたものです。本家のゲイシャならではの、かぐわしい香り。極上の一杯をご堪能ください。

エチオピア イルガチェフエリア。METAD社およびGesha農園の協力で、【コーヒーの貴婦人】マスカラムの異名を持つウォッシュドモカの最高グレード品を調達できました。フレッシュな酸味と柑橘系スパイスの香りが長い余韻を残し、黒蜜を思わせるカラメリーな味わいが奥行きを感じさせます。ゆったりとした気分を味わいたい時にどうぞ。

現地買付豆が新たに入荷。エチオピア・シダモエリア産。【エチオピアの太陽】とも称されるハニーモカの高級品、イルガ・アレム。フレッシュな口当たりと柑橘類の香り。蜂蜜のような甘みが心地よい余韻となる逸品です。

昼夜の温度差を受け、ビラーラ湖の畔で実の締まったチェリーができました。火山灰のミネラル豊富な土壌で育ち、深煎りなのに飲みやすい実になりました。仄かな苦みとカカオの様な香り、まろやかなコクが特徴。ルワンダ娘が大切に手摘み手選別したので、口中に優しさが広がります。

モカ・アビシニアン マタールのイタリアンローストです。赤ワインを思わせる深みのある芳醇な香り。深煎りなのに、苦すぎず、きつすぎず、柔らかな飲み口。甘く優しい余韻。癒されたいときに。