エチオピア アビシニア高原のマタールは、数あるモカの中でも特上級品にランクされる逸品です。フラワリーな芳醇な香り。優しい口当たり。飲みやすく、甘く長く続く余韻。上質な一杯を是非。

品質にばらつきのあるイエメンですが、イエメン出身のイギリス人Faris氏が高品質品を揃えてくれました。まるでレモネードを思わせるような爽やかな飲み口とほんのり感じる甘みが特徴です。 非常に軽やかな口あたりとすっきりと感じられる余韻で、朝のリフレッシュや午後のブレイクタイムにぴったりの一杯です。

カリブ海の神秘的で美しいブルーマウンテン。上品で優しい香りは完成度が高い。味はバランスが良く、軽やかでチャーミング。

2005年に来店されたカプカさんは、白人支配の続くニューギニアで現地人として初の輸出業者です。小規模生産者を支援しながら地元の発展に尽くしています。マスカットを思わせる香り。上品な甘み、クリアでありながら、際立つ存在感。

タンザニアの一級品が入荷しました。スパイシーでどこかココナツを思わせ、爽やかなフレーバーが特徴です。口に含むと豊かな甘みが広がり、しっかりとした口当り。いつまでも続く甘い余韻が上質です。

ブラジル・バイーア地方の豊かな自然の中で育まれた、ナチュラルプロセスのスペシャリティコーヒー。中深煎りに仕上げる事で、香ばしく甘いココアやナッツのような芳醇な香りが引き立ちます。口に含むと、しっかりとしたコクとともに、チョコレートを感じさせる甘くまろやかな余韻が感じられます。ミルクとの相性も良く、カフェオレやラテおすすめ。毎日の一杯に贅沢なひとときをお届けします。

高地セラーパ・ブルーレイク農園産。ビビアーノ兄弟が営む例年カップオブエクセレンスを受賞している超優良農園です。穏やかで甘い酸味、クリーミーな質感の中に、メロンやフローラルノートの香味をまとわせた複雑で絶妙なバランス。とりわけブラウンシュガーを思わせる上品な甘みは、世界の最高評価を得ています

キリマンジャロの一級品が入荷しました。スパイシーでどこかココナツを思わせ、どっしりとした量感。爽やかなフレーバーが特徴です。口に含むと苦みに裏打ちされた豊かな甘みが広がり、しっかりとした口当り。甘い余韻が上質です。

2005年に来店されたカプカさんは、白人支配の続くニューギニアで現地人として初の輸出業者です。小規模生産者を支援しながら地元の発展に尽くしています。マスカットを思わせる香り。上品な甘み、クリアでありながら、きわ立つ存在感。